专家推荐的五道经典养生做法:冬天快来补补!

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当我们快到除夕的时候,老人总是说,回家吃点好东西,多化妆。但是冬天我能吃什么来弥补它呢?我应该做些什么来弥补它?来向专家们学习

韭菜炒黄鳝

韭菜长期以来被称为“蔬菜肉”。冬天吃不仅能祛风除湿,还能缓解关节疼痛。中国中医研究院教授杨莉(Yang Li)表示,黄鳝是一种温暖的食物,可以补益肝肾,益气补血,强健筋骨。冬天,补肾并用韭菜炒黄鳝是好的,但脾气不好的人不容易多吃。

制作这道菜,首先将黄鳝洗净,切成小块,用姜汁浸泡至少10分钟(去除腥味)。先炒黄鳝,然后加入韭菜。黄鳝体内有一种颚线虫包囊寄生虫。如果煮得不彻底,就有感染颚线虫的风险。因此,它必须彻底煮熟。此外,选择丰满、活泼、亮黄色、太老或太小的颜色也不好。当然,不要买死黄鳝。

枣芝麻粥

左小霞,解放军309医院营养科主任,说初冬后天气更冷,有些肾虚的人会感到手脚冰凉。我推荐喝红枣黑芝麻粥,它能迅速温暖身体,还能帮助身体微循环,特别是对手脚冰凉或便秘的人。此外,红枣中的芦丁可以软化血管,而环磷酸腺苷具有提高免疫力和抗癌的作用。黑芝麻不仅能补肾、养颜、护发,而且效果好。高血脂人群也可以加入荞麦或燕麦等富含膳食纤维的粗粮煮粥食用。

红枣是温暖的食物。如果你吃了它们,很容易生气。建议每人每天吃3到5个红枣。选择黑芝麻时,用手拧它。如果褪色,它可能会被染色,或捏它。天然芝麻的内部应该是白色的。

羊肉萝卜汤

冷风,羊脂,冬季初补,羊肉是首选。羊肉具有健脾益气的功效,而萝卜是一种清凉的食物,与羊肉搭配可以说是冬季补品的完美搭配。

北京电力医院营养科营养学家崔军说,炖羊肉白萝卜汤非常适合冬天饮用。将羊肉切成小块,放入冷水中慢慢加热(如果开始是在沸水中煮,不利于肉中杂质的排出),煮好后取出;加入热水、葱、姜和八角,一起炖。萝卜快熟时加入。盐从锅里拿出来之前应该注意。过早加盐会使肉不容易炖。羊肉嘌呤含量高,所以痛风患者不应多吃。此外,在购买时,你应该选择排骨羊肉,它味道好,头耐嚼。

煮沸花生

朱梅,北京中医医院副主任妇科医生,说气血两虚似乎与女性更“亲密”。元代著名医生朱丹溪曾说过“女性阴常亏阳常盈”,因为女性一生、月经、怀孕、分娩和哺乳都需要损失大量精气、血液和体液,即阴伤。

所以女人比男人更需要补充气血。由于气血的消耗往往是女性气血流失的原因,因此造血原料33,354铁尤为重要。女性最需要补充铁来补血。

花生是补充气血的“良药”,尤其是女性经期后,需要补充流失的铁。然而,最好在水中煮沸,尤其是为了养阴。油炸花生含油量高,如果吃得太多,容易产生“内热”。

炖牛肉

气血不足常找男人。尤其是现代人承受着巨大的压力,工作繁忙,生活不规律,很容易出现气血暗耗。与女性相比,男性气虚更多。当我去上班时,我立场坚定。当我离开工作时,我感到疲惫不堪。我不想再动了。与女人相比,男人有大量的活动