全国闻名的舟山带鱼,应该怎么挑记住窍门“三小一厚”

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2019

记者了解到,舟山章鱼是全国首个获得海产品标章认证的海产品,是舟山渔场的四大经济渔业之一。

舟山乌贼的特点是黑眼睛,鳞片和容易脱落。骨头又小又胖,背面没有骨头。肉嫩。

舟山章鱼是一种冷水鱿鱼,头小,肉质细嫩,咬人停滞。头部通常不到一米,并且背部没有石骨。味道更好。舟山人对钓鱼也情有独钟。市场上常见的舟山章鱼有3种,新鲜的,冷冻的和风干的。不管是哪一种,识别舟山章鱼的方法都是记住四个单词“三个小”和“一个厚”。

所谓“三小”是指舟山的船形:小头,小头,最重要的是小眼睛,所以小舟又叫“带鱼的小眼睛”。

“厚”是指舟山章鱼的形状。在相同的重量下,鱿鱼比其他章鱼更狭窄,更厚,并且身体更加丰满。因此,请务必记住,正宗的舟山章鱼是脂肪,不是平坦而长的!鱼的新鲜度可以从眼睛中看到!

舟山钓了一条鱼,看着眼睛。您知道它是否新鲜,您的眼睛明亮并且长时间有雾。

市场上的章鱼章鱼价格从35元到80元不等。

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9月24日19:28央视财经频道CCTV2 《消费主张》 播出 《海鲜消费市场调查(下):舟山渔场》 ,次日16:29重播,敬请关注!