香喷喷的几道家常菜,简单美味,色香肉嫩,每一道都值得尝试

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08: 42: 21东方美食家

猪肉炖豆

材料:猪肚200克,豆腐120克,生姜,蒜末,葱段少许,盐2克,鸡粉2克,白糖4克,南奶5克,料酒,酱油,大豆酱油,食用油适量;

练习:

1.将豆洗净切成段。将水煮沸,加入少许食用油和盐。搅拌豆,煮1分钟。加热炒锅,将五花肉加入油中。

2.加入生姜,蒜末和适量的南奶。加入葡萄酒和炒香,加入糖,酱油,搅拌均匀。

3.倒入适量的水,鸡粉,盐拌匀。盖上盖子,炖10分钟,直至猪肚变软。

4.盖上盖子,加入豆子拌匀,煮4分钟。加一点洋葱,翻炒即可食用。

红烧鸭子

主料:鸭肉,花雕,洋葱,生姜,酱油,鸡肉,白糖,芝麻油,八角,肉桂;

实践

1.取出内脏后清洗鸭子,切掉臀部,取出其他部位;将花雕,洋葱,姜,八角,肉桂,酱油,白糖,芝麻油加入调理碗中,然后加入鸭片半小时以上。

2.在锅中加少量油,加入生姜洋葱,锅内加热后翻炒。将鸭子在锅中炒。 (用于酸洗的八角形和肉桂也放入,但不需要果汁); p>

3.等待鸭皮起皱,在锅中加入一些热水,加入旧酱油,适量的雕刻和糖,大火煮,切换到中火,在中间煮,然后打开盖子,煮沸时保持泡沫。当果汁快速干燥后,加入少许糖,翻火并翻炒。

鲭鱼焖大豆

食材:西班牙鲭鱼,大豆,胡椒,丛生,生姜,醋,酱油,盐,味精

做法:

1.将大豆浸泡在温开水中约半小时。清洁后,将西班牙鲤鱼晒干。启动锅,放入油,加热油,加入鱿鱼油炸,加入干辣椒,如果你喜欢热,你可以在加入鱿鱼之前炒出辣椒的辣味。

2.加入青葱和生姜片,继续煎至茴香,直到金黄色。在两面煎成金黄色后,加入醋,酱油,适量的水,煮约半小时。最后,在高温下收集酱汁,并将适当的盐加入平底锅中。

苦瓜鸡蛋

主料:苦瓜,鸡蛋,鸡精,盐,油的消费

做法:

1.准备配料,鸡蛋和苦瓜。切苦瓜,去掉白色的种子,切片。

2.用一匙盐泡沫鸡蛋。敲三个鸡蛋。加入少许水和鸡精。打得很好。

3.轻拍大蒜,倒入一些油。将大蒜煮沸并加香。

4.快速炒苦瓜几次,然后加入适量的盐,均匀地炒牡蛎油。

5.将打好的鸡蛋从锅的侧面倒入(如果鸡蛋放好后锅中没有油,可以从锅的侧面放下少许油)。

6.将鸡蛋煎炸直至结块。翻过另一边,煎炸直到它们成熟。你可以将它们变成小火,然后将它们放在盘子里。

猪肉炖豆

材料:猪肚200克,豆腐120克,生姜,蒜末,葱段少许,盐2克,鸡粉2克,白糖4克,南奶5克,料酒,酱油,大豆酱油,食用油适量;

练习:

1.将豆洗净切成段。将水煮沸,加入少许食用油和盐。搅拌豆,煮1分钟。加热炒锅,将五花肉加入油中。

2.加入生姜,蒜末和适量的南奶。加入葡萄酒和炒香,加入糖,酱油,搅拌均匀。

3.倒入适量的水,鸡粉,盐拌匀。盖上盖子,炖10分钟,直至猪肚变软。

4.盖上盖子,加入豆子拌匀,煮4分钟。加一点洋葱,翻炒即可食用。

红烧鸭子

主料:鸭肉,花雕,洋葱,生姜,酱油,鸡肉,白糖,芝麻油,八角,肉桂;

实践

1.取出内脏后清洗鸭子,切掉臀部,取出其他部位;将花雕,洋葱,姜,八角,肉桂,酱油,白糖,芝麻油加入调理碗中,然后加入鸭片半小时以上。

2.在锅中加少量油,加入生姜洋葱,锅内加热后翻炒。将鸭子在锅中炒。 (用于酸洗的八角形和肉桂也放入,但不需要果汁); p>

3.当鸭皮起皱时,在锅中加入适量的热水,然后加入酱油,适量的花雕和糖,煮沸过高;切换到中火并盖上煮沸,在此过程中,打开盖子,连续煮。当果汁快速干燥后,加入少许糖,转向火上翻炒,然后放入锅中。

鲅鱼焖黄豆

食材:鱿鱼,大豆,胡椒,灌木,生姜,醋,酱油,盐,味精

做法:

大豆在温水中浸泡约半小时。将鱿鱼洗净,然后让它干燥。放锅,放油,加热油,加入鱿鱼,加入干辣椒。如果您喜欢辣,可以先将辣椒加入辣味,再加入鱿鱼。

2.加入洋葱和生姜片,继续炒金星。双面煎至金黄色后,加入醋,酱油,适量水,煮约半小时。最后,收获火,加入适量的盐,味精从锅中取出。

苦瓜蛋

材料:苦瓜,鸡蛋,鸡肉,盐,油耗

做法:

1,准备配料,鸡蛋,苦瓜。切下苦瓜,取出白色种子,切成片。

2,用一匙盐做成鸡蛋,三敲开,加少许水和鸡肉,搅拌均匀。

3,将大蒜切碎,将适量的油放入锅中,大火煮沸,大蒜香味扑鼻。

4,然后苦瓜,快速翻炒几下,然后放入适量的盐,焖油,均匀翻炒。

5,将鸡蛋从锅的侧面倒出(如果鸡蛋完成后锅中没有油,可以从锅的侧面放少许油)。

6,炒至鸡蛋结块,翻过另一边炒至熟,即可变成小火,放在盘子里吃。

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